Albóndigas con jamón y curry

Ingredientes:

1 kg de carne picada             6 lonchas de jamón
1 cebolla                                2 huevos
4 cucharadas de pan rallado

Ajo                                         
Perejil                            
Aceite
1 vaso de vino blanco            
12 almendras crudas
Pimienta                                 
1 hoja de laurel              
Curry
	
Preparacion:

Mezclamos la carne, el jamon picado, los huevos, el ajo (previamente picado fino) y el pan,
 salpimentamos. 
Ahora viene lo divertido, que puede realizar junto con sus hijos, las bolitas: las armamos y pasamos por harina,
 las freimos en abundante aceite y reservervamos. 
Colocamos parte de ese aceite en una cazuela y sofreimos la cebolla, 
la hoja de laurel; añadimos luego las almendras machacadas, el vino y pimientamos. 

Colocamos las albóndigas dentro y agregamos por último el curry. 
Dejamos cocer unos mins.